Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (32)


Рецепты салат из печени трески
Рецепты салат из печени трески



Вы знаете, что печень трески очень полезна, но не знаете, как ее приготовить? Есть многочисленные рецепты, салат из печени трески «Аппетитный» и салат с гренками, одним из ингредиентов которого является все та же тресковая печень. Оба салаты вкусны, полезны, питательны.
Салат с печенью трески «Аппетитный»
Ингредиенты:
• 1 банка печени трески;
• Четыре отварных картофелины;
• 6 вареных яиц;
• Четыре моркови;
• 1 пучок зеленого лука;
• 250 г майонеза;
• 1 баночка консервированной кукурузы;
Способ приготовления:
• Картофель моем, отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, очищаем, трем на крупной терке.
• Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в течение нескольких минут в холодной воде, затем очищаем, трем на крупной терке.
• Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, даем соку стечь.
• Из печени трески сливаем жидкость, смешиваем ее с майонезом, а печень разминаем при помощи вилки.
• Салат выкладываем на блюдо слоями в такой последовательности: сначала выкладываем тертый картофель, смазываем приготовленной массой из майонеза и жидкостью из печени трески.
• Сверху на смазанный картофель выкладываем слой размятой печени и посыпаем измельченным зеленым луком, можно использовать по желанию и репчатый лук, предварительно замариновать его в смеси сахара, уксуса и воды.
• На зеленый лук выкладываем тертую морковь и смазываем майонезной массой.
• Последний слой выкладываем из измельченных яиц, смазанный майонезом.
• Украшаем салат отварной морковью и зернами маринованной кукурузы, как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!
Салат из печени трески с гренками
Ингредиенты:
• ½ черствого батона;
• 4 яйца;
• 1 банка печени трески;
• 3 картофелины;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 250 г майонеза;
• Растительное масло;
Способ приготовления:
• Картофель отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, очищаем, трем на крупной терке.
• Морковь моем, отвариваем, чистим, охлаждаем, трем на крупной терке.
• Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их в холодной воде, очищаем, трем на крупной терке.
• Печень трески извлекаем из банки, жидкость сливаем, печень разминаем вилкой, жидкость смешиваем с майонезом.
• Черствый батон нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле.
• Салат выкладываем на блюдо слоями в такой последовательности.
• Половину тертого картофеля заправляем майонезной массой и выкладываем на блюдо.
• Вторым слоем выкладываем половину мятой печени трески.
• На печень выкладываем половину тертой моркови и обильно поливаем майонезной массой.
• Морковь покрываем измельченным луком в соотношение 1:1.
• На слой лука выкладываем половину тертых яиц, поливаем майонезной массой.
• Затем выкладываем половину гренок, слегка придавливаем рукой и снова выкладываем все слои в той же последовательности.
• Верхним слоем салата будут гренки, поливаем их майонезом или делаем майонезную сеточку и убираем на 2 часа в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался, затем подаем к столу.
Приятного всем аппетита!



Рекомендуем: Салат из печени с морковью и помидорами
Салат из печени с морковью и помидорами

Продолжаем бороться а авитаминозом. Подпитаем организм витаминами группы B. А где они содержатся в большом количестве? Правильно, в печени!

Будем готовить салат из печени. Рецепт простой, можно даже сказать — элементарный. Но блюдо получается просто замечательное. Понравилось даже мне, хотя я признаю печень только тушеную в деревенской сметане!

Ингредиенты для приготовления салата из печени

Для приготовления салата из печени нам понадобятся:

  • собственно сама печень, говяжья или свиная
  • большая морковь
  • две небольшие помидорки
  • натуральный уксус
  • соевый соус
  • майонез

Как приготовить салат из печени

Наливаем в небольшую кастрюлю воду, доводим до кипения и кладем в нее печень. Воду обязательно надо посолить и поперчить.

Пока печень варится немного замаринуем морковь.

Натираем морковь на крупной терке, заправляем ее примерно столовой ложкой натурального уксуса (не эссенцией!) и добавляем чайную ложку соевого соуса. Для остроты добавим немного красного молотого перца. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться.


Можно, конечно, купить морковчи, но вкус будет не тот.

Когда печень приготовится, достаем ее из кастрюли и выкладываем на тарелку, чтобы немного остыла.

Слегка остывшую печень очищаем от пленочек, если есть, натираем на крупной терке и выкладываем в салатницу.


Поверх печени ровным слоем выкладываем маринованную морковь.


Нарезаем помидоры на мелкие кусочки и выкладываем поверх моркови


Затем накладываем сверху побольше майонеза и в таком виде убираем в холодильник.


Перед подачей на стол салат из печени разложить по тарелочкам, особо не перемешивая.

Мы съели как самостоятельное блюдо просто с хлебом. Очень вкусно!


Посетители