Салат из свеклы и квашеной капусты
Салат из свеклы и квашеной капусты



Свекла и квашеная капуста – это всегда не плохие, но часто бывающие на нашем столе продукты. Давайте приготовим салат из свеклы и квашеной капусты, который очень полезен для нашего организма, особенно в осенне-зимний период.

Нам понадобится:

Квашеная капуста – 0,3 кг

Свекла – 3 шт.

Половина яблока

Лук зеленый

Зелень

Соль, перец

Сахарный песок

Растительное масло

Как приготовить салат из свеклы:

Заранее отварите свеклу, дайте ей остыть, а затем очистите от кожуры.

Для салата порежьте вареную свеклу кубиками. Из половины яблока удалите сердцевину с семечками, очистите от кожуры и также порежьте кубиками.

Порежьте мелко зеленый лук и зелень. Сложите все ингредиенты в салатник и смешайте с квашенной капустой. Посолите, поперчите, добавьте сахар.

Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом.

Приятного аппетита!




Рекомендуем: Салат из квашеной капусты "Горошина"
Салат из квашеной капусты

При составлении ежедневного меню обязательно обратите внимание на салаты. Особенно полезны салаты с овощами. А зимой чаще вводите в рацион квашеную капусту, которая является кладезем витаминов. Предлагаю разнообразить меню и представляю очень простой, но вкусный салат из квашеной капусты «Горошина».

Нам потребуется:

- квашеная капуста;

- отварной картофель;

- луковица;

- уксус 1 ст.л.;

- сахар щепотка;

- зеленый консервированный горошек;

- майонез.

Картофель заранее необходимо отварить «в мундире» и остудить. Затем его очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, порезать тонкими полукольцами. Я предпочитаю лук добавлять в салаты маринованным.  Как это сделать – здесь.


К картофелю добавляем квашеную капусту, отцедив от рассола. Открываем баночку зеленого горошка и выкладываем в салатник, оставив немного для украшения.

Все компоненты салата берем в пропорции на свой вкус, добавляем немного майонеза, соль уже не нужна.

Салат из квашеной капусты "Горошина" – готов, остается подать к столу.

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители