Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами
Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами



Ингредиенты
  • 1 кг куриных желудков (очищенных)
  • 200 г бекона
  • 300 г помидоров
  • 200 г болгарского перца
  • 200 г лука
  • 1 перчик чили
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец
Приготовление
Желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и ароматными.
Вместо желудков можно использовать куриные сердечки (их надо отварить в течение часа) или куриное филе (его предварительно отварить в течение 10-15 минут).
На гарнир можно приготовить рис или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается около 5-6 порций.

Желудки промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
Остудить.

Готовые желудки нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать соломкой.

Бекон нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец чили очистить от семян, нарезать соломкой.

Зелень мелко покрошить.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности.

Добавить бекон, жарить 3-4 минуты.

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.

Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

Добавить желудки, перемешать.

Добавить перец чили, посолить, поперчить, тушить под крышкой в течение 10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита.




Рекомендуем: Салат «Витаминный»
Салат «Витаминный»

Ингредиенты
  • 300 г краснокочанной капусты
  • 200 г помидоров
  • 200 г огурцов
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г редиса
  • лук порей или репчатый
  • зелень по вкусу
  • соль
  • растительное масло
Приготовление
Легкий, полезный салат.
Овощи можно добавлять по своему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Капусту нарезать соломкой.

Редис нарезать пластиками.

Лук нарезать полукольцами.

Огурцы нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Зелень мелко нарезать.

Смешать капусту, редис, лук, огурцы, помидоры, зелень.
Посолить.

Заправить растительным маслом.

Приятного аппетита.


Посетители