Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (8)


Шоколадное печенье с вишней
Шоколадное печенье с вишней



Ингредиенты:

250 г муки
25 г какао
100 г сахарной пудры
щепотка соли
200 г охлажденного сливочного масла
2 желтка
1 ч. л. разрыхлителя
250 г замороженной вишни, предварительно разморозить
коричневый сахар для посыпки

Приготовление:

В глубокую миску сложить муку, какао, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить два желтка и порезанное на кусочки, или натертое на крупной терке масло. Заместить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

Разогрейте духовку до 180С.

Раскатайте тесто, толщиной 0,3 см. Вырежьте круглой формой с острыми краями заготовку для печенья. На одну половинку положите 1 ч. л. отжатой вишни без косточек. Вторую опустите в тарелку с коричневым сахаром и чуть прижмите.

Затем накройте ей вишню и вилкой защипните края. При помощи зубочистки сделайте три небольшие дырочки на поверхности печенья.

Переложите сформированное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте в заранее разогретой духовке 10-15 минут.

Подавайте к столу полностью охлажденными.

Приятного чаепития!




Рекомендуем: Шоколадное печенье с корицей
Шоколадное печенье с корицей
Ингредиенты:
- 170 г сливочного масла 
- 100 г сахарной пудры 
- 1 яйцо 
- 1/2 чайн.ложки ванильного сахара 
- 1 стол.ложка молока
- 1/2 чайн.ложки корицы 
- 300 г муки 
- 1 щепотка соли 
- 2 чайн.ложки разрыхлителя 
- 2 стол.ложки порошка какао
- 100 г шоколада (в оригинале - белого).
Время приготовления: 40 мин 

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Тёплое сливочное масло тщательно взбить. Добавить сахарную пудру, взбитое яйцо, ванильный сахар, молоко и корицу, перемешать до получения массы однородной консистенции. Муку смешать с солью, разрыхлителем и порошком какао. Обе массы соединить.
2. Из получившегося теста сформовать небольшое печенье и выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания (можно тесто выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и аккуратно выдавить изделия в виде небольших "розочек". Получится эффектнее! У меня этого полезного приспособления нет, к сожалению...). Поставить противень в
духовку и выпекать в течение 10 - 12 мин.
3. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить на кухонной решётке.
4. Шоколад растопить на горячей водяной бане и украсить каждое остывшее печенье каплей растопленного шоколада (опять же, это можно сделать при помощи кондитерского мешочка с маленькой насадкой). Дать украшению застыть.


Посетители