Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (26)


Суп пюре из кабачков
Суп пюре из кабачков



Суп пюре из кабачков, приготовленный по самому простому рецепту.

Из чего готовят кабачковый суп пюре

Чтобы приготовить кабачковый суп-пюре нам понадобятся следующие продукты:

  • молоденькие кабачки
  • 2-3 большие луковицы
  • 500 мл сливок
  • соль, перец по вкусу
Как приготовить суп пюре из кабачков

Лук очистим от шелухи и порежем кольцами или полукольцами.

Поставим на огонь кастрюлю в которой будем готовить кабачковый суп пюре. Лучше если она будет с антипригарным покрытием.

Кинем лук в кастрюлю и оставим его обжариваться до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.


Пока лук обжаривается очищаем кабачки от шкурки и нарезаем их толстой соломкой.


Нарезанные кабачки кидаем к луку и немного обжариваем до полуготовности.


Заливаем кабачки сливками и оставляем вариться до готовности кабачков. Готовые кабачки солим, перчим по вкусу и измельчаем блендером пока наш суп не превратится в пюре из кабачков.


Протираем кабачковое пюре через сито, чтобы суп получился без комочков.


Вот и все! Суп-пюре из кабачков готов к употреблению. Скрасим вкус сметанкой! Приятного аппетита и стройной фигуры!




Рекомендуем: Овощное рагу из кабачков
Овощное рагу из кабачков

Для того, чтобы приготовить рагу из кабачков, Вам понадобится:

- 3 больших кабачка;

- 2 маленьких помидора;

- 1 средняя морковь;

- 1 небольшая луковица;

- зелень, 2 зубчика чеснока для заправки;

- соль, перец;

- немного растительного масла.

Рецепт овощного рагу с кабачками.

1. Приготовим зажарку. На небольшом количестве растительного масла обжарим мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
Овощное рагу из кабачков

2. Очистим кабачки и нарежем кубиками. Добавим на сковороду к луку с морковью.
Овощное рагу из кабачков

3. Обжарим кабачки в течении 3-5 минут, затем зальем 1-2 стаканами кипяченой горячей воды, посолим, поперчим и оставим тушиться на медленном огне 10-15 минут.
Овощное рагу из кабачков

4. Добавим нарезанные помидоры, все перемешаем и оставим тушиться еще на 5-7 минут.
Овощное рагу из кабачков

5. Готовое рагу из кабачков посыпем сверху нарезанной зеленью и заправим пропущенным через чеснокодавилку чесноком.
Овощное рагу из кабачков

Овощное рагу из кабачков готово! Приятного аппетита! 


Самое вкусное

Посетители